Tư vấn miễn phí

0911.68.1889

Cuối tuần sang chảnh với món hàu chiên xù bổ dưỡng - Blog Phụ Nữ

Cuối tuần sang chảnh với món hàu chiên xù bổ dưỡng


Nguyên liệu làm hàu chiên xù: 

Phần thịt hàu:

  • 150g thịt hàu
  • 65g bột mì
  • 2 quả trứng
  • Bột chiên xù
  • Một ít bột rau mùi tây, muối, dầu ăn
  • 45ml rượu nấu ăn

Phần sốt chấm:

  • 1 quả trứng luộc
  • ½ củ hành tây
  • 1 quả dưa bao tử muối chua
  • 4 thìa sốt mayonnaise
  • 15ml nước cốt chanh
  • Một ít bột rau mùi tây, muối, hạt tiêu

Cách làm hàu chiên xù: 

Thịt hàu rửa sạch rồi cho bát hòa một ít muối rồi nhẹ nhàng rửa sạch. Thêm ít rượu nấu ăn vào rửa qua để khử mùi tanh sau đó để cho hàu ráo nước.

Cho bột mì ra khay, cho hàu lăn qua bột mì. Đập trứng vào bát đánh tan, cho hàu đã lăn qua bột mì rồi nhúng qua trứng.

Cho bột chiên xù ra khay rồi thêm một ít bột rau mùi tây trộn đều. Lăn hàu đã nhúng qua trứng vào bột chiên xù.

Đun nóng dầu ăn trong nồi tới 170 độ C. Cho hàu đã nhúng bột chiên xù vào chiên cho đến chín vàng.

Khi hàu chín, vớt hàu ra khay có lót giấy thấm dầu.

Bạn làm sốt chấm: Trứng luộc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra rồi thái nhỏ; Hành tây và dưa chuột bao tử thái nhỏ.

Cho lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, hành tây và dưa chuột muối chua, 4 thìa sốt mayonnaise, nước cốt chanh, một ít muối, hạt tiêu và bột rau mùi tây vào bát trộn đều là xong phần sốt chấm.

Thành phẩm:

Hàu là loại thực phẩm khá phổ biến của người dân vùng biển. Tuy nhiên ở những nơi cách xa biển bạn vẫn có thể mua được những con hàu tươi ngon tại các siêu thị với giá cả khá hợp lý. Trong hàu có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, đạm, và nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D… nhưng lại chứa rất thấp cholesterol. Vì vậy ăn hàu giúp tăng khả năng chống viêm của cơ thể, giúp chống lại mệt mỏi và tăng cường quá trình trao đổi chất. Với món hàu chiên xù này, từng miếng hàu vừa giòn tan lại ngọt ngậy vị hàu. Cuối tuần bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món hàu chiên xù ngọt béo thơm ngon này để lấy lại năng lượng sau một tuần hoạt động vất vả nhé!

Chúc các bạn làm được món hàu chiên xù thật ngon nhé!

Theo Trí thức trẻ 

ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT

HÃY CHO ĐÁNH GIÁ CỦA BẠN

GÓP Ý BÀI VIẾT

Kết nối FB cùng chúng tôi